弘光科技大學今天舉辦「餐飲教育中心啟用暨義大利ALMA學院簽約儀式」，ALMA和弘光品酒老師在嶄新品酒教室示範品評紅酒，弘光老師也帶領將前往ALMA學習及實習1年的學生製作餐點供來賓品嚐。這個活動被義大利官方列入「義大利世界美食周」之中，也是美食周首次在國內大學舉辦。在義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表蕭國君（Donato Scioscioli）、台北貿易組主任夸特洛奇（Paolo Quattrocchi）及高中職校長等來賓的見證下，弘光科大校長黃月桂和ALMA廚藝學院總經理Andrea Sinigaglia簽訂合作協議書。黃月桂校長指出，餐飲教育中心以接軌業界多元服務需求來設計，有品酒、飲調、餐服三間新型餐飲的專業教室，涵蓋中西餐、宴會、雞尾酒宴等功能服務，兼具教學、檢定考試、實務操作金屬網等項目，設備齊全，同時也能提供企業教育訓練、國際教學。
沖孔網有許多種樣式，有些人以為沖孔網只有像，洗澡間濾水擋住頭髮的那一種，其實除了放在家中各個角落的水管前堵住異物之外，沖孔網也有很多形式跟用途， 甚至依據角度就有不同用法，還有排列方式，大多數家庭使用的濾網都是5.5CM左右，但因為有些工廠或是餐廳，都會需要用到機具，或是地板清潔，需要快速或者放置機具內部，就會依據不同需求跟大小，有不一樣的客製化需求，而沖孔網就是包含這些所有金屬的孔洞網子，都算在沖孔網的定義內哦，可不要以為沖孔網只有一種，稍微舉例來說，最常看見的就是飲料店或熱炒店，可能會在店內墊高，讓水可以往外流出，這樣不僅沖洗地板方便，也可以讓地板更快乾。而阻擋異物只靠水泥砌牆難以達到，所以往往都會需要有沖孔網的安裝，協助過濾異物，讓清水排出，在統一打掃清潔沖孔網周邊既可。
